Les chocolats de Pâques se préparent et arriveront dans quelques semaines (oui, on ne mangeait plus rien depuis les crêpes de la Chandeleur…). À Bordeaux, jolie ville gastronomique, un nouveau restaurant vient de naître et le concept est pour le moins surprenant, il fait aussi… chocolaterie ! Les Bordelais... Voir l'article
Ganache est un nouvel espace gourmand situé en plein coeur de Bordeaux, qui abrite un restaurant et une chocolaterie. Le lieu ne laisse pas indifférent : la décoration, conçue par le cabinet nantais Where is Brian, est riche en motifs, objets et suspensions luminaires en forme de cages ; les... Voir l'article
Ganache, c’est le nom du concept hybride qui regroupe un restaurant, une chocolaterie… et même un bar à cocktails. Dans l’hyper centre de Bordeaux, Marie et Nicolas Barbé-Salenave ont ouvert en début d’année ce magnifique établissement de 600 m2, un lieu à plusieurs facettes que je vous invite à découvrir.... Voir l'article
Est-ce un restaurant ? Est-ce une chocolaterie ? Mais, quel est donc ce concept qui hume les arômes de cacao, l’audace et la passion du partage ? Une partie de la team de Bordeaux Confidentiel a testé pour toi GANACHE, incroyable restaurant hybride où deux univers se croisent et se... Voir l'article
« GANACHE » Restaurant & Chocolaterie : un projet à deux visages Créateurs à Bordeaux d’un concept hybride, Marie et Nicolas Barbé-Salenave ouvrent leurs établissements au 41-43 rue Saint-Rémi. La légende voudrait qu’en 1850, un apprenti pâtissier ait malencontreusement versé une jatte de crème de lait dans une casserole... Voir l'article
Du Lundi au Dimanche, 12h00 à 14h00
Du lundi au dimanche, 19h00 à 00h00
Nos chefs vous proposent une offre culinaire à la carte, respectant la saisonnalité des produits. Vous pourrez accompagner votre expérience culinaire de cocktails éphémères et d’une large sélection de vins.